- La certification des produits biologiques est devenue une exigence pour attaquer les marchés extérieurs et se positionner dans un secteur de plus en plus apprécié par les consommateurs. La demande en produits biologiques ne cesse d’accroître, du moins dans l’Union européenne, le partenaire traditionnel de la Tunisie. D’où un fort potentiel de développement de l’agriculture biologique surtout que notre pays s’y apprête déjà, puisque plusieurs techniques traditionnelles de culture, de conservation des produits alimentaires, de manière biologique, sont encore incarnées dans la vie de tous les jours des Tunisiens. Peut-être que c’est pour cette raison que le marché biologique n’arrive pas à décoller en Tunisie mais aussi à cause d’un manque de communication et d’information auprès du consommateur final.
Ce qui fait que les produits biologiques fabriqués en Tunisie sont majoritairement destinés à l’export. D’ailleurs, c’est ce que nous avons remarqué en parcourant le premier salon international de l’agriculture biologique et des industries alimentaires, puisque la plupart des exposants nous ont affirmé qu’ils sont totalement exportateurs. Une minorité envisage à court terme de viser le marché local. Pour cette raison, la certification biologique des produits requiert toute son importance puisqu’elle permet aux professionnels tunisiens de s’imposer sur les marchés à haut potentiel.
Source : webmanagercenter.com
Crise mondiale et polémique en Tunisie : comprendre l’effondrement du prix de l’huile d’olive en 2024–2025
Crise mondiale et polémique en Tunisie : comprendre l’effondrement du prix de l’huile d’olive en 2024–2025 L’huile d’olive, produit millénaire et symbole de l’identité méditerranéenne, vit une période de fortes turbulences. Alors que les marchés mondiaux connaissent une surproduction intermittente suivie de phases de volatilité extrême, la Tunisie — l’un des premiers producteurs mondiaux — fait face à un paradoxe inquiétant : des volumes d’exportation record , mais des recettes et des prix en chute libre . Ce phénomène alimente la polémique dans le pays, affecte les agriculteurs et bouleverse l’économie oléicole. Cet article analyse, chiffres confirmés à l’appui, les mécanismes derrière cette crise. 1. Un paradoxe économique : quand les volumes augmentent, mais que les revenus chutent Entre 2024 et 2025, les exportations tunisiennes d’huile d’olive ont connu une hausse spectaculaire , mais cette embellie n’a pas été suivie par une hausse des recettes. Au contraire, les reven...
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