L’agroécologie connaît un essor remarquable en Tunisie, portée par la nécessité d’adapter l’agriculture aux contraintes climatiques tout en préservant les ressources naturelles. L’olivier, cultivé depuis des millénaires sur les terres tunisiennes, se trouve naturellement au cœur de cette transition. Plusieurs exploitations pionnières montrent qu’il est possible de produire une huile d’olive de haute qualité, certifiée biologique, tout en améliorant la biodiversité, la fertilité des sols et l’efficacité hydrique. L’un des principes clés de l’agroécologie appliquée à l’oliveraie est la diversification biologique. De nombreuses fermes du Sahel, notamment dans les régions de Sousse et de Monastir, ont adopté des systèmes de couverture végétale naturelle entre les rangs d’oliviers. Cette couverture limite l’érosion, améliore la structure du sol et favorise l’activité microbienne. Couplée à l’utilisation de compost issu des grignons d’olive, elle permet d’enrichir la matière organiqu...
l'agriculture biologique, pesticides, énergies renouvelables