Agriculture Biologique - Farming

  Comment convertir un verger d’oliviers traditionnel en verger bio : guide pratique De plus en plus d’agriculteurs tunisiens souhaitent passer au biologique pour répondre à la demande croissante du marché tout en préservant la qualité de leurs sols. Voici un guide complet fondé sur des pratiques confirmées. Étape 1 — La période de conversion La transition d’un verger conventionnel à un verger bio dure généralement 3 ans . Durant cette période, toutes les pratiques doivent suivre le cahier des charges biologique. Étape 2 — Fertilisation et nutrition du sol La fertilisation repose exclusivement sur : compost, fumier composté, amendements organiques, cultures de couverture pour améliorer la matière organique. Les études montrent que les sols biologiques ont une meilleure structure et biodiversité microbienne . Étape 3 — Gestion sanitaire sans produits chimiques Les traitements chimiques sont interdits. En bio, on utilise : le piégeage, la confusion sexu...

  Crise mondiale et polémique en Tunisie : comprendre l’effondrement du prix de l’huile d’olive en 2024–2025 L’huile d’olive, produit millénaire et symbole de l’identité méditerranéenne, vit une période de fortes turbulences. Alors que les marchés mondiaux connaissent une surproduction intermittente suivie de phases de volatilité extrême, la Tunisie — l’un des premiers producteurs mondiaux — fait face à un paradoxe inquiétant : des volumes d’exportation record , mais des recettes et des prix en chute libre . Ce phénomène alimente la polémique dans le pays, affecte les agriculteurs et bouleverse l’économie oléicole. Cet article analyse, chiffres confirmés à l’appui, les mécanismes derrière cette crise. 1. Un paradoxe économique : quand les volumes augmentent, mais que les revenus chutent Entre 2024 et 2025, les exportations tunisiennes d’huile d’olive ont connu une hausse spectaculaire , mais cette embellie n’a pas été suivie par une hausse des recettes. Au contraire, les reven...

  Agriculture biologique en Tunisie : défis, atouts et perspectives Introduction L’agriculture biologique tunisienne est aujourd’hui un secteur stratégique, caractérisé par une croissance continue, une demande internationale dynamique et un potentiel local important. Cet article analyse ses forces, ses faiblesses et ses perspectives. Les atouts de la Tunisie La Tunisie bénéficie de nombreux facteurs favorables : Climat méditerranéen propice à la culture d’espèces résistantes (olivier, amandier, plantes aromatiques). Tradition agricole orientée vers des pratiques souvent proches de l’organique. Coûts de production maîtrisés grâce à une faible dépendance historique aux intrants chimiques. Expérience accumulée : plus de 20 ans de pratiques bio structurées. Les sols tunisiens, souvent pauvres mais bien adaptés à l’olivier, favorisent une culture durable à faible impact écologique. Les chiffres clés Selon les statistiques officielles (2024) : Superficie bio...

  L’olivier bio en Tunisie : état des lieux 2025 La Tunisie possède l’un des plus vastes patrimoines oléicoles du bassin méditerranéen. Depuis plus de vingt ans, le pays a engagé une transition vers l’agriculture biologique, portée par une demande mondiale croissante pour des produits naturels et certifiés. En 2025, l’olivier bio représente plus que jamais la colonne vertébrale de l’agriculture biologique tunisienne. Cet article dresse un état des lieux clair, basé exclusivement sur des données confirmées. L’olivier, pilier de l’agriculture biologique tunisienne En 2024, la superficie totale certifiée biologique en Tunisie atteignait environ 235 000 hectares , toutes cultures confondues. Selon les statistiques du Centre Technique de l’Agriculture Biologique (CTAB) , l’olivier représente la grande majorité de ces superficies , avec environ 144 180 hectares d’oliviers certifiés bio. Ce poids exceptionnel s’explique par plusieurs facteurs : la forte adaptation de l’olivier au...

  L’olivier bio en Tunisie : un trésor national à cultiver La culture biologique des oliviers en Tunisie — qui donne une huile d’olive bio prisée — gagne de plus en plus d’importance. Ce succès repose sur de vastes surfaces certifiées bio, une demande internationale forte, et un patrimoine agricole ancien. Pourquoi se tourner vers l’olivier bio ? L’olivier s’adapte bien au climat méditerranéen tunisien, tolérant le stress hydrique, les sols pauvres et la chaleur. Avec des pratiques bio, telles que la fertilisation naturelle et l’absence de pesticides chimiques, l’arbre offre une huile plus saine et respectueuse de l’environnement. La législation tunisienne et les certifications bio facilitent la valorisation des olives sous label “bio”, un avantage sur les marchés d’exportation.  La Tunisie : l’un des leaders africains de l’olivier bio En 2024, la superficie des oliviers certifiés bio en Tunisie atteint environ 144 180 hectares, constituant la majorité des terres bio du...

La culture biologique en Tunisie : un marché en plein essor La Tunisie se distingue par son agriculture traditionnelle ; aujourd’hui, l’ agriculture biologique y gagne du terrain, portée par une demande croissante pour des produits sains et respectueux de l’environnement. Qu’est‑ce que l’agriculture biologique ? L’agriculture biologique repose sur : l’absence de pesticides chimiques ou d’engrais artificiels, le respect de la biodiversité et la préservation des sols, des pratiques durables pour l’élevage et la culture. Ces principes sont appliqués notamment dans les secteurs de l’ oléiculture , des plantes aromatiques et médicinales , des fruits , et de l’ apiculture . Les cultures biologiques les plus prisées en Tunisie Oliviers / huile d’olive — l’oléiculture biologique représente la majeure partie des surfaces bio tunisiennes. Plantes aromatiques et médicinales (menthe, romarin, thym, etc.) — cultivées pour l’export et la transformation. Fruits et arbres...